紫山药炒西兰花

作者： 莫言catlam

朋友送了一根紫山药，色彩超级漂亮，简单和西兰花搭配，便美丽动人，不忍下筷子啊！哈哈·！ 简单的蒜蓉清炒，非常养眼，也很养生啊！

用料

• 紫山药
• 西兰花
• 油
• 盐
• 香油
• 蒜蓉
• 水淀粉

紫山药炒西兰花的做法步骤

步骤 1

紫山药去皮，切片后泡入柠檬水中，防氧化；

步骤 2

西兰花洗净，切小朵；

步骤 3

.锅里煮开水，放少许油盐，下山药和西兰花焯一分钟，捞起沥干；

步骤 4

重新热锅，烧热油，下蒜蓉爆香出味；

步骤 5

倒入焯好的山药西兰花炒匀，并加少许盐调味

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步骤 6

步骤 6

加入少许水淀粉勾芡；最后淋入少许香油，起锅即可

紫山药炒西兰花的小贴士

不加水淀粉也是可以的！加了西兰花比较容易沾住入味！

菜谱创建时间：2014-05-04 21:33:48