奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋中碾碎，和融化的黄油混合均匀，铺入6寸活底模内。 没有黄油可以拿无味的植物油代替。 制作饼干底时要压实。
芝士奶酪隔水软化，拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。
鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中。筛入面粉，搅拌均匀后，依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精
面糊过筛后，模具在桌上振几下，振出内部的大气泡
模具包上锡纸放入炸锅中。
预热空气炸锅后，放入模具，130度一小时，之后180度三分钟上色。
凉至室温后，放入冰箱冷藏，脱模后即可切块食用。