北海道吐司 （松下面包机104版）

作者： u呦呦u

为了做起来方便，整理了别人的方子，换成了面包机自带量杯和量勺的版本。

用料

• #中种#
• 高筋粉 233g
• 淡奶油 65g
• 牛奶 75ml
• 蛋清 16g（大约L号鸡蛋的半个蛋清）
• 白糖 自带量勺 小2
• 高效酵母 自带量勺 小0.5
• 黄油 5g
• #主面团#
• 蛋清 19g（大约L号鸡蛋的半个蛋清）
• 白糖 自带量勺 大2.5
• 奶粉 自带量勺 大2
• 盐 自带量勺 小0.5
• 黄油 5g
• 高效酵母（单放） 自带量勺 小0.5

北海道吐司 （松下面包机104版）的做法步骤

步骤 1

中种部分全部投入桶内，选择饺子皮程序，揉15分钟即成团停止。

步骤 2

将主面团材料加入面包桶，主面团酵母装入酵母投料盒。

步骤 3

如果需要加入果料，可以加10-15克，不能太多

步骤 4

选择软式程序

菜谱创建时间：2014-05-04 11:20:25