双椒牛肉粒

作者： 尽情畅享

用料

• 牛肉 300g
• 黄红柿椒 各一个
• 大蒜 6瓣
• 圆葱 半个
• 黑胡椒碎 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 芹菜 少许切丁

双椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉去除筋膜后切丁（2cm），加入生抽、蚝油、花生油、料酒（或红酒）、白糖、黑胡椒碎搅匀腌制30分钟

步骤 2

热锅凉油放入整瓣大蒜若干，煸炒微黄后加入腌制备用的牛肉丁，大火翻炒至断生后加入圆葱，牛肉5成熟（根据自己喜好）且汤汁浓香后，依次加入红黄柿椒、芹菜丁翻炒1分钟出锅

菜谱创建时间：2014-05-03 23:19:49