山药连皮蒸熟后，再剥去外皮，捣成泥，加牛奶和少许盐拌匀；
用裱花嘴挤出喜欢的造型，或者用饼干模具、点心模具压出好看的造型，直接团成山药球也行，更简单的也可以直接把山药切条煮熟后摆盘；
蓝莓酱用适量的温水调开，浇在山药上即可。