除黄油外其他材料，揉和成不粘手，可被轻易拉开薄膜的面团时，加入黄油，继续摔打揉匀。
盖保鲜膜，28度基础发酵1小时。
取出发酵好的面团，排气，分割成6份，滚圆。盖保鲜膜室温松弛15分钟。
将面团拍成椭圆面饼，再滚成橄榄形，35度发酵50分钟。
蒜香馅: 黄油室温软化后，拌入所有材料，放入裱花袋备用。
发酵好的面团，表面刷蛋水混合液，用刀片划出切口，挤入蒜香馅。
180度，烤20-25分钟。