白葡萄酒煮蛤蜊

作者： connieni 720

在澳门的葡国餐厅吃过这个菜，份量很少，价格好贵，可是味道好极了，太少了吃的不过隐。在家我用吃过的味道做了小小的改版，加了点泰椒，那味道可不比餐厅差

用料

• 泰椒 适量
• 有盐黄油 25克
• 蛤蜊 3斤
• 洋葱 半个
• 香菜 1两
• 蒜头 1个
• 大葱 1条
• 姜 适量
• 白葡萄酒 200ml
• 黑胡椒碎 适量
• 白糖 半匙

白葡萄酒煮蛤蜊的做法步骤

步骤 1

锅烧热加橄榄油，放下蒜未，姜未，大葱，洋葱爆香，放下蛤蜊翻炒一下。

步骤 2

蛤蜊翻炒一下之后加白葡萄酒，香菜，黑胡椒，黄油，等蛤蜊全开口了，关火完成

步骤 3

完成，上碟

菜谱创建时间：2014-05-03 09:22:22