鸡翅洗净晾干，用牙签分别在鸡翅上扎小洞，然后将所有材料依次放入酱汁中，每一个的每个部分要完全浸透，然后再全部放入碗中，用保鲜膜封住，放入冰箱。
几个小时后可将鸡翅翻面，使得露在上层的部分也可以入味。十二小时后拿出（通常放一夜即可）.
将烤翅再次翻转拿出沥干，烤架上放锡箔纸，涂上一层黄油，将烤翅摆好，酱汁倒入锅中烧开，过滤放一旁待用.
再将大蒜和洋葱切末，黄油少许放入锅中，然后将大蒜末煸出香味倒入洋葱，翻炒盛出.
烤箱预热十分钟，将酱汁刷在鸡翅上放入烤箱170度，十分钟后拿出，再翻面刷一遍酱汁烤十分钟.然后重复一次.最后再用牙签扎一次鸡翅，并将洋葱蒜末放入剩下的酱汁里，涂在鸡翅上，再转200度烤五分钟，翻面涂一遍再烤五分钟。
最后拨出鸡翅，摆盘撒上白芝麻点缀。锡箔纸上的洋葱蒜末汁可以放入剩下的酱汁中，觉得鸡翅淡的可以蘸着吃.
喜欢辣得人可以多放些辣椒粉，盐和糖也可以根据个人喜好.