派皮的做法： 室温黄油拌成乳霜状，加入盐糖蛋黄拌匀，分次加入牛奶1拌匀，筛入面粉拌匀，整成面团后至少冷藏1小时。
将派皮擀成0.3cm的厚度，压入派模，上面铺满蓝莓。
奶油奶酪微波软化，和糖蛋淡奶油牛奶2混合均匀，浇在放好蓝莓的派模里，放入预热170度的烤箱，35分钟左右。