胡萝卜小餐包

作者： leibaobao00

方子来自爱和自由，略有改动。

用料

• 胡萝卜泥 90克
• 面包粉 225克
• 低粉 55克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 奶粉 12克
• 鸡蛋 23克
• 水 85克
• 黄油 20克
• 干酵母 3克

胡萝卜小餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮用料理机打成泥。

步骤 2

将除黄油和酵母外，所有材料放一起揉成团，加黄油和酵母揉到扩展。放温暖处基础发酵。我是面包机揉面5分钟，加黄油，酵母放酵母盒，然后面团面包程序，可按天气观察是否需要延续发酵。

步骤 3

取出排气分割9份，滚圆松弛15分钟。

步骤 4

用擀面杖擀开，包馅（可不包），我包了糖渍菠萝。排入烤盘，放温暖湿润处最后发酵。

步骤 5

发酵完毕，表面刷蛋液，撒香酥粒。入预热180度烤箱中下层上下火烤16分钟。火力及时间请根据自己烤箱。

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步骤 6

步骤 6

出炉放烤网晾凉，凉后密封保存。

步骤 7

超级松软，看到香甜的菠萝馅了吗？

菜谱创建时间：2014-05-02 09:32:46