将肉馅中放入切好的葱姜末，放入一个鸡蛋，适量淀粉，盐，抓勻。
锅中放入清水，烧开，用小汤勺把肉馅一个一个的弄成丸子，逐一放入锅中，待全部放入，煮制丸子熟透。
把洗好的小白菜放入锅中，煮制两分钟。
根据口味放入盐，味精，出锅后放入香菜末。清香的汤羮完成了，给生活添加了一抹小清新。