《果子学校》钻石饼&巧克力钻石饼

作者： RSJRSJ

果子学校的钻石饼和巧克力钻石饼。为了要给男票喂食今天一口气做了4款饼干。这个在下厨房没有搜到。只有一个PH的可可钻石。但是明显有不同。所以还是PO上来啦！好吃！！！！

用料

• 黄油60g 鲜奶油10ml
• 糖粉35g 蛋白适量
• 盐1/4小勺 细砂糖适量
• 低粉70g+可可15g（巧克力钻石饼） 低粉85g（原味钻石饼）

《果子学校》钻石饼&巧克力钻石饼的做法步骤

步骤 1

准备：鲜奶油黄油恢复室温 粉类过筛

步骤 2

黄油打发到微微发白 加糖粉 盐 鲜奶油搅拌均匀

步骤 3

低粉筛入混合均匀

步骤 4

擀成棒状 差不多直径3cm 长30cm

步骤 5

冷藏两小时 取出

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步骤 6

步骤 6

表面裹一层蛋白液 沾白糖 1cm厚度切好放好中间按一下以免鼓出

步骤 7

170度 20分钟然后放凉就会酥超好吃！！！

《果子学校》钻石饼&巧克力钻石饼的小贴士

要捏捏紧啊！我捏好了冻出来开头的地方有空洞T T给妈妈吃了！ 白砂糖裹在外面的话蛋白不要裹太多不然太湿了！

菜谱创建时间：2014-04-30 18:59:41