用APP打开

【香煎三文鱼红酱意面】

1332人浏览 26人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Maro_毛毛
意面的口味主要取决于酱料,每一次做意面我都会尝试在酱料方面有自己的创新,加各种奇怪的东西在里面最后混合出奇妙的味道,这盘面重点在于煎三文鱼上,所以意面的酱料尽量简单一些比较好。这盘是bebe生日早餐的长寿面,制作于2014年4月27日。

用料

【香煎三文鱼红酱意面】的做法步骤

步骤 1

备菜:培根切细条、胡萝卜擦丝

步骤 2

煮面:锅中煮水至沸,加几滴橄榄油,入意面,煮至意面变白变软(大概10-12min)也可以是通心粉或者蝴蝶面等煮面时间自己把握,熟了的意面捞出过一下凉水,放置备用。

步骤 3

煮意面酱:锅底放少许橄榄油,转小火化一块黄油,(黄油未全部化掉时)入培根条、胡萝卜丝翻炒几下,加三大勺番茄酱(根据面的多少适量)加少许盐翻炒,至番茄酱冒泡,入煮好的意面搅匀,夹出装盘。

步骤 4

煎鱼:锅底刷少许油,油热转小火,放入三文鱼片煎至两面变色,铲出放入装意面的盘子里即可。

菜谱创建时间:2014-04-30 10:09:41
打开App收藏