咖喱猪肉

作者： 贪食的白雪公主

简单方便的料理

用料

• 红萝卜 1支
• 土豆 1颗
• 洋葱 半颗
• 猪夹心 500g
• 咖喱块

咖喱猪肉的做法步骤

步骤 1

这是我家两大两小的一餐份量

步骤 2

猪夹心切适当大小，入已预热无油的锅子煎至每面上色，

步骤 3

猪夹心煎至每面上色，入另一锅，加水过猪夹心约2厘米，大火煮滚后转小火约煮30-40分钟

步骤 4

猪夹心在烹煮的同时，另起油锅，先炒洋葱，再加入切块的红萝卜和土豆，拌炒3分钟即可

步骤 5

用筷子可以轻松刺透猪夹心时，加入已拌炒的蔬菜料，大火煮滚后，转小火继续煮20分钟

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步骤 6

步骤 6

加入咖喱块，此时火转到最小，轻轻慢慢的搅拌至咖喱块完全溶解

步骤 7

猪肉咖喱就完成了

咖喱猪肉的小贴士

1.猪夹心的肥瘦适中，入锅煎上色是要锁住肉汁，口感不会干涩 2.通常会将猪肉咖喱提前半天准备好，猪肉除了吸足咖喱汁，口感更好

菜谱创建时间：2014-04-29 11:03:35