咸蛋黄焗蟹

作者： 小粒子

用料

• 蟹 2只
• 咸蛋黄 4个
• 酒
• 葱
• 面粉

咸蛋黄焗蟹的做法步骤

步骤 1

蟹先用酒醉晕。

步骤 2

把蟹洗干净，背壳扒下来，把肉的部分一分为二，里面的白色毛毛去掉

步骤 3

在蟹的切口处，撒上干面粉,防止蟹肉掉出

步骤 4

咸蛋黄蒸熟，放碗里用勺子压碎

步骤 5

锅里放适量油，把蟹切口的地方先炸一下，蟹炸好后捞出待用

步骤 6

刚才炸蟹的油，把咸蛋黄倒进锅内，炒散，再加刚才炸好的蟹进去

步骤 7

让每一块蟹都均匀的沾上咸蛋黄就OK了。

步骤 8

最后出锅，撒上点葱花点缀。

咸蛋黄焗蟹的小贴士

很香很香的。

菜谱创建时间：2011-06-24 22:29:05