炒目鱼

作者： 梅梅-31。

今天去菜场看到有小目鱼，就买了三斤。回家后把目鱼洗好，头和身体分开，可做二道菜哦！

用料

• 目鱼 800g
• 辣椒 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 耗油 一勺半
• 姜
• 盐
• 黄酒
• 糖

炒目鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净切花

步骤 2

焯水后用冷水冲洗备用 焯水时已放酒了

步骤 3

附料

步骤 4

切好备用

步骤 5

锅里放油，油热了放辣椒炒一会盛备用，洋葱 胡萝卜 姜下锅炒一会放点盐再放目鱼，盖上锅盖焖一下再放耗油煸炒，最后放点糖调鲜 出锅

菜谱创建时间：2014-04-28 23:17:48