Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯

作者： 李浆果

封面图是我自己做的最快手最没有美感的一种T T 各种奇妙美丽的创意请看菜谱做法里贴的图！ 这是在国外网站看到的可爱吃法，一搜才发现在早餐界很流行欸！这应该是得益于它的快手、健康又多变：前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好，再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料，密封冷藏，第二天直接端出来就可以美美开吃。准备材料到完成只需要几分钟，生燕麦无需任何烹煮，在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软，而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，清晨端出来，搅一搅，就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了:D 如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽，就会是惊人的布丁口感！如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒，就算不是懒人也忍不住要试一试了！ 这个菜谱是为了记录自己试过的各种搭配，盆友们如果喜欢的话也抗忙啵！各种口味各种口感各种进阶版！歪果仁的有趣美妙方子我也会慢慢整理在这里，现在先贴些图！ ▶另外有关一些盆友说的早餐吃这个太凉的问题，如果肠胃不好就不要尝试了哈！我之前也是慢性肠炎很厉害的那种，最近基本好了，早晨吃这个时我都是拿个小勺子小口小口慢慢享受，我觉得很开心能吃好久哈哈哈QAQ 总之身体是第一位大家确实应该首先考虑这个！还有现在天气凉了，我常温密封放一晚，也没问题，以后夏天就不要了哈~ ▶还有！根据棒棒哒小伙伴@璐可爱 跟歪果仁的交流！麦片的话old-fashioned rolled oats是最常用的，不过用手边现有的任何种类的燕麦片其实都可以！基本上生燕麦片泡好后是QQ的口感，快熟燕麦是比较糊糊状的~ 看个人口味啦，只要不要用成生燕麦粒就好haha！

用料

• #基本底料
• 生燕麦片 (裸麦片) ½ 或⅓ 杯
• 牛奶 / 杏仁奶 ½ 杯
• 酸奶 ½ 杯
• #以下请按喜好随意添加
• 奇亚籽 (chia seeds) 一大勺或更多 (推荐，经典吃法)
• 葡萄干或其他干果 两大勺
• 压碎的各类坚果 两大勺
• 中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻 两大勺
• 切片熟香蕉 (或一半压成泥) 一根
• 各种水果泥 适量
• 蜂蜜或枫糖浆 一小勺
• 肉桂粉 ½ 小勺
• 香草精 ¼ 小勺
• 蛋白粉 适量
• #第二天一早还可添加
• 新鲜切块水果
• Granola格兰诺拉麦片
• 各种蔬菜水果脆片
• 各种水果泥
• 花生酱、巧克力酱……

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯的做法步骤

步骤 1

生燕麦和牛奶、酸奶 (没有可全部用牛奶代替) 放入一个可密封容器内 (我用的就是TB上最常见的果酱罐子)，搅拌混合均匀，再按喜好添加各种配料，继续搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法，据说是一种膳食营养丰富的“超级食物”，我正好有就放了，早上泡开膨胀后QQ黏黏好有趣！如果没有可放亚麻籽 (慢火炒熟、研磨)或不放。

步骤 2

第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦！另外可以再切一些新鲜水果进去，再撒点格兰诺拉做装饰，不为了装饰的话直接吃就好了！另外香蕉也可以前一晚不放，第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理，前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等，歪果仁把早餐提供全方位能量看得很重要~

步骤 3

以下为一些我看到觉得很惊艳很想尝试的搭配

步骤 4

【Berry Parfait】 不说什么了！

步骤 5

仍旧是Berry类！

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步骤 6

步骤 6

【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】 怀疑会半夜起来挖掉。。

步骤 7

【Green Monster Overnight Oats】 蔬菜竟然能先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麦冷藏！

步骤 8

【Easy Overnight Buckwheat Parfait】 这也是个Parfait类，比较注重层次和美感，吃起来应该一层一层好幸福T T 另外博主用的是荞麦！代替了燕麦！也是泡一晚不用煮好神奇有机会要试！

步骤 9

【Coconut Mango Overnight Oatmeal】 热带风格耶！这个应该是冷藏之前的~

步骤 10

【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】 这个也是冷藏之前，他们好喜欢放南瓜脆片之类的！

步骤 11

【Raw Chocolate Hazelnut Breakfast Parfait】 不要太豪华。。。

步骤 12

【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】 其实看中了那夹层的草莓酱。。。

步骤 13

【Coconut Milk Overnight Oats】 想试一次纯粹coco风味的，然后这个图其实是那个博主在告诉大家罐子不要丢掉可以用来做overnight oats！

步骤 14

【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】 凹造型了吧。。嗯哼。。

步骤 15

这个大概是树莓加黑莓类，上面加了葵花籽butter！就是觉得这个颜色混合渐变得很美妙！

步骤 16

这张忘了名字！就是觉得这样看软软的好诱惑！

步骤 17

【Color Your Own Overnight Oatmeal】 哈哈可爱的名字，暂且贴到这，用水果大家族结尾！d(d＇∀＇)

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯的小贴士

各种食材的取用和配比完全看你的口味和心情，没有什么固定模式只要你别忘了放燕麦就好哈哈哈！总觉得每晚做一杯不同味道不同性格的麦片粥，第二天会有满满的惊喜和期待！

菜谱创建时间：2014-04-27 11:42:05