冰淇淋-巧克力＂石板路＂冰淇淋

作者： 小猪在飞的微博

＂石板路＂：rocky road。其实就是棉花糖啦。跟之前的＂三倍巧克力冰淇淋＂不同的是，这款没有用巧克力奶昔，而是融化固体巧克力。所以不是巧克力冰淇淋加棉花糖。

用料

• 牛奶巧克力 60克
• 全脂牛奶 180毫升
• extra thick double cream 120毫升
• 砂糖 65克
• 棉花糖 适量
• 可可粉 1茶匙
• 蛋黄 2个

冰淇淋-巧克力＂石板路＂冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖，可可粉稍微搅拌后加入牛奶，奶油。中小火加热，并不停搅拌，约10分钟。

步骤 2

步骤1稍微冷却到约60摄氏度左右，加入巧克力。不停搅拌，使巧克力完全融化并溶入步骤1。

步骤 3

步骤2加入冰淇淋机。开机。

步骤 4

冰淇淋完全做好后，加入棉花糖。

菜谱创建时间：2014-04-27 05:12:40