用黄酒、姜粉、黑胡椒粉、烧烤酱腌制猪肋骨一夜
烤箱200度预热，在烤盘上铺锡纸，涂一层油、放进腌好的肋骨，在肋骨上涂一层烧烤酱、覆盖一层纸，进烤箱烤15分钟
15分钟后取出烤盘，把肋骨翻个儿，并再涂一层烧烤酱，继续烤5-10分钟，如果喜欢干一点的口感，就揭掉覆盖的锡纸。