牛奶蔓越莓麦芬

作者： tutu_chen

感觉只要有烤箱，这个蛋糕就灰常的简单呢。

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 1小勺
• 盐 1/4小勺
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 80克
• 玉米油 30克
• 蔓越莓 稍许

牛奶蔓越莓麦芬的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、玉米油、牛奶，这些湿性材料倒入大碗中。

步骤 2

再加入糖和盐，搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉，干性材料混合后过筛。

步骤 4

把过筛后的干性材料倒入湿性材料中。

步骤 5

用硅胶刮倒翻拌均匀（海底捞月式搅拌，不要画圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。

步骤 6

将面糊倒入模具中，2/3的量即可。在倒好的面糊上，放入蔓越莓干。

步骤 7

烤箱预热180度，烤制20-30分钟即可。看到面糊膨胀，表面金黄即可出炉。

菜谱创建时间：2014-04-22 16:50:30