Hello kitty巧克力Q糕--独家新创，吃过不会忘！

作者： Jennebaby

口感很Q，紧实有韧劲，不甜不腻，回味无穷。按照以下配比，能够很好的保留黑巧克力的微苦味。

用料

• 黑巧克力粉 25g
• 高筋粉 25g
• 白砂糖 18g
• 牛奶 27g
• 鸡蛋 2个
• 剪碎的葡萄干 少量

Hello kitty巧克力Q糕--独家新创，吃过不会忘！的做法步骤

步骤 1

1. 拿两个鸡蛋，打蛋均匀后，放入无水无油打蛋盆，将盆放入45度左右热水里 2.一次性加入15~20g白砂糖，打发约15分钟 3.加入牛奶，用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起，快速搅拌均匀 4.加入混合过筛的高筋粉和黑巧克力粉，用同样手法快速搅拌均匀（我还多加了极少量剪碎的葡萄干） 5.倒入磨具约八分满，放进预热好180度的烤箱25分钟 6.最后拿细长牙签插入蛋糕，若无布丁状或水状黏液即告成功

菜谱创建时间：2014-04-22 11:44:44