自发绿豆芽

作者： 西瓜皮炒大白菜

在学校住，大家都知道饭堂的饭菜有多难吃了。所以经常在宿舍煮个面什么的，还好学校不怎么限电，虽然平时也有人妆模作样的上来抽查大功率，每个宿舍还是有很多电饭锅，可惜菜市场离学校好远，只能自己动手了创造一切条件

用料

• 绿豆 一小把
• 随便的瓶子，口大一点

自发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

选好比较饱满，没有损坏的绿豆，用末过绿豆的水先泡发一晚上，水多点无所谓

步骤 2

你会发现绿豆有一些小芽，一般泡一个晚上就可以了。把水倒掉，然后洗一下绿豆，水不要冲的太猛，免得把小芽冲坏了，把水倒掉，放在光线暗的地方就可以了

步骤 3

夏天天气热，绿豆芽长得很快，每天早晚开水冲洗一下，倒光水继续放在光线暗的地方就可以了。

步骤 4

一定要避光。在宿舍条件有限，所以没有用湿布盖住，重物压住。罐子的口一定要大，要不然手伸不进去

步骤 5

这种天气，大概四天就可以了。自己发的豆芽味道特别好，和外面卖的有很大区别。煮面的时候放一把自发的豆芽，再卧一个鸡蛋，简简单单解决一顿，营养美味又简单

菜谱创建时间：2014-04-21 21:14:47