小蘑菇饼干

作者： leibaobao00

方子来自美食杰的冰清一色，有改动。

用料

• 低粉 130克
• 奶粉 20克
• 可可粉 一小勺约5克
• 砂糖 50克
• 鸡蛋 25克
• 盐 2克
• 黄油 70克
• 香草精 3克

小蘑菇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化。

步骤 2

加入糖，盐，香草精打发。

步骤 3

分次加入鸡蛋打发，一定要分次加入，打匀一次再加下一次，以免水油分离。

步骤 4

打好的样子。

步骤 5

筛入低粉，加入奶粉，用橡皮刮刀拌匀，用手揉成淡黄色面团。

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步骤 6

步骤 6

面团分出一半加入可可粉继续揉匀。将两个面团放入冰箱冷藏松弛一个小时。

步骤 7

取出面团，用擀面杖擀成4毫米左右薄片，用磨具刻出大致形状，原方是手工整形的，我利用了家里现有的几个饼干模，还有个小的圆口花嘴。

步骤 8

整形后排入28*28的不沾烤盘，入预热180度烤箱中下层上下火烤14分钟。火力及时间请根据自己烤箱。

步骤 9

出炉晾凉，密封保存。

步骤 10

好可爱呀

菜谱创建时间：2014-04-21 21:04:57