虾仁在背部划一刀，挑出内脏。用厨房纸吸干水份，用适量的盐腌制一下。
把姜容、干䓤容放进碗里，再加入适量的生抽和油，搅拌均匀。
豆腐我是用超巿买来的。均匀切开4块，放在碟子上，再把腌好的虾仁放在豆腐上，隔水蒸2分钟。
2分钟后把碟子的水倒掉，然后把之前的调好的调料用汤匙把它均匀的淋在上面。