基础面皮之Pasta per la pizza
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最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理，实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样，统一记录一下，方便整理
所有面皮方子都翻译自意大利美食百科
披萨皮大概是所有意大利食谱里怎么也避不开的一款面皮了，以前一直不觉得披萨这玩意儿有多好吃，可到了意大利之后我总算明白为什么意大利国内找不到必胜客了——随便一家披萨店里卖的披萨都比必胜客的好吃很多很多倍啊！
基础面皮之Pasta per la pizza的做法步骤
步骤 1
鲜酵母和糖用少量温水混合均匀 静止至表面出现一层泡沫
步骤 3
面粉中依次加入起泡的酵母水、盐水和橄榄油后开始搅拌
步骤 4
边搅拌边慢慢加入剩下的温水，反复揉面直到把面和成柔软均匀表面光滑的面团
步骤 5
将面团放入容器中，盖上湿润的布 放在不通风的温暖的地方至少两个小时到面团膨胀到2倍大
菜谱创建时间：2014-04-21 20:12:47