鱼香豆腐

作者： 用沉默代替解脫

用料

• 豆腐
• 木耳
• 胡萝卜
• 香葱
• 番茄酱

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

步骤 2

木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

步骤 3

2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

步骤 4

豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

菜谱创建时间：2011-06-16 16:39:16