蛋洗干净，冷水下锅，煮至全熟。
紫薯蒸熟，去皮后用擀面杖压成细腻的紫薯泥。加入牛奶调制顺滑。不要太稀啦。
蛋煮熟后泡在凉水中，剥去蛋壳。把蛋切成两半，挖出蛋黄备用。削去两头的尖，这样蛋就能站起来了。
第三步中挖出的蛋黄压碎，加入切碎的黄瓜丁，盐，综合香草和海苔。拌匀后加入沙拉酱或者牛奶，至顺滑。
把调好味的蛋黄酱和紫薯酱分别装入两个裱花袋，再把他们一起装到一个更大的裱花袋哦。同时均匀用力，就可以挤出双色花纹哦。（借了一张网上的图，这样应该比较直观了）