油泼面

作者： 下厨房用户_y4csb

自从当年看了“大笑江湖”之后便一发不可收拾的爱上油泼面，并且已经做到人人都喜爱的程度，啊哈哈哈

用料

• 李锦记凉拌汁 依据个人口味
• 熟油 依据个人口味
• 豆芽 100g
• 油菜 100g
• 辣椒面 依据个人口味
• 麻椒 依据个人口味
• 蚝油 依据个人口味
• 盐 依据个人口味
• 鸡精 依据个人口味
• 蒜瓣 依据个人口味
• 葱末 依据个人口味
• 白醋 依据个人口味
• 白糖 依据个人口味
• 花生碎 依据个人口味

油泼面的做法步骤

步骤 1

将备料配齐后，用水分别焯好豆芽、油菜，备用。挑好汁备用，将面煮好后过水汆凉，依据个人平时口味掌握凉热程度。 将各种备料放入面条上，注意：辣椒面跟麻椒一定放在最上，油温不要太热，不然辣椒面很容易糊，然后将熟油到入面条上，最后将挑好的汁浇上，那么就可以开动筷子啦

步骤 2

麻椒是必不可少的哟

菜谱创建时间：2014-04-20 23:18:06