酿鲜笋

作者： hrr

创意菜，香菇和猪肉做馅，和鲜笋完美的搭配

用料

• 鲜笋
• 盐鸡精
• 猪肉馅
• 香菇
• 香葱
• 姜
• 生抽
• 胡椒粉
• 生抽
• 水淀粉

酿鲜笋的做法步骤

步骤 1

新鲜竹笋去壳，去掉头和尾，用戳刀去掉内部竹节，并将竹笋尾部用戳刀修薄一些，开水中加盐下入竹笋焯水后捞出；

步骤 2

猪肉馅加入香菇碎、香葱白碎、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油和生抽调匀，酿入鲜笋内，

步骤 3

入蒸屉中大火十分钟取出滗去水，炒锅内加少许水，调入盐、鸡精，用水淀粉勾玻璃芡，淋在竹笋上

菜谱创建时间：2014-04-20 13:24:37