蔬菜肉片海米汤

作者： 李妙生

冬瓜排水。夏天瘦身最合适。

用料

• 平菇
• 小油菜
• 冬瓜
• 熟肉片
• 海米
• 盐
• 鸡精
• 食用油

蔬菜肉片海米汤的做法步骤

步骤 1

先把肉片炒熟盛出。冬瓜切片

步骤 2

用锅内剩下的油小火煎香海米。

步骤 3

倒热水入锅。

步骤 4

水开后放平菇和冬瓜。煮一会儿。

步骤 5

放炒好的肉片进去。煮一会儿。

步骤 6

最后放小油菜。菜烫熟就好，不要老了。

步骤 7

关火放适量盐和一点儿鸡精。

蔬菜肉片海米汤的小贴士

倒热水是因为，这样可以就着煎海米的一点熟油，把汤煮成奶白色的。 那天看了个节目，说广东人煲汤里的冬瓜是不去皮和瓤的。其实皮和瓤有药用。利于排水。所以可以直接把冬瓜洗干净切好就行了。

菜谱创建时间：2011-06-14 12:30:36