粉丝泡冷水30分，切两半，滚水中加入少许盐和油焯水沥干（禁止泡冷水里冷却），平底锅加入少许油+粉丝+芝麻油+少许酱油和盐煸炒几下（煸炒粉丝能保持一天的弹性）备用。 平菇切丝滚水中加入少许盐焯水，沥干水平底锅放少许油+平菇+少许盐煸炒+木耳煸炒备用。 彩椒和水果椒切丝，平底锅加入少许油+彩椒丝和水果椒丝+少许盐煸炒备用。 所有材料放在一起加点少许盐和酱油+少许白糖+芝麻即可。 **** 炒彩椒和蘑菇的时候煸炒一定放很少很少的盐，这样就提高味道的一种过程。一定记得最后所有材料要拌匀留一点后路哦。 ：）