午餐肉炒豆腐渣

作者： ran

端午的时候吃完火锅剩的其他菜都倒掉了，就豆腐和午餐肉还剩多丢了实在浪费，就索性和起来弄个菜

用料

• 豆腐
• 午餐肉
• 鸡蛋
• 橄榄油
• 花生米

午餐肉炒豆腐渣的做法步骤

步骤 1

午餐肉切片，豆腐焯水去豆腥捞出沥水，花生米拍碎

步骤 2

午餐肉、豆腐放入碗内用勺子捣碎，打入鸡蛋顺时针和匀

步骤 3

锅内入油大火烧热，转中小火，下入所有食材，慢火慢炒

步骤 4

炒的没水气了，下入花生米翻炒几下就可以关火装盘了

步骤 5

喜欢吃辣的放辣椒，嫌味道不够的就加盐和味精咯，或者爱甜的就放糖咯，总之一切依个人口味就对了

午餐肉炒豆腐渣的小贴士

1.油用少一点啦，让食材不粘锅就行~ 2.花生米是重点啦，有了它整个口感就不一样啦，吃的时候咬起来软软脆脆的哈哈

菜谱创建时间：2011-06-12 16:05:16