怪味花生

作者： hrr

咸甜麻辣，口感酥脆，味道硬是怪的很！

用料

• 花生
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 白糖

怪味花生的做法步骤

步骤 1

将花生用鲜开水浸泡后去皮，加入盐和胡椒粉腌制入底味，

步骤 2

蛋清和玉米淀粉打成稀稠合适的糊，锅内油烧至三成热，将花生逐个裹上蛋清糊下入锅内，中小火吞炸至颜色金黄捞出沥油，

步骤 3

另换一锅，加少量水和较多的白糖炒至大量冒泡，

步骤 4

下入花生翻匀，再调入花椒面和辣椒面翻匀起锅装盘。

菜谱创建时间：2014-04-19 18:29:57