冷锅坐油。放入肉末爆香,乘出。
豆腐切成四小块。用爆炒肉末的锅煎至两面酥脆、金黄。加入炒好的肉末。轻轻翻炒。
加入辣椒酱、豆酱。最后再加八分水。盖盖。小火烧一会。大概一两分钟后调好淀粉水 倒入。大火收汁。出锅前加入葱或香菜即可。zv