学习了网上的卤蛋教程，并结合手边的材料，实验了一回。 1、首先把鸡蛋外壳刷干净，煮熟。
2、白糖两勺，老抽2勺，盐1勺，料酒4勺，蚝油1勺，生抽4勺，胡椒粉少许（淡了加盐，咸了添水，胡椒粉纯属个人兴趣可不加。有啤酒的话可以参照网上教程的配方）
3、熟鸡蛋去壳，在鸡蛋上划开若干道
4、把鸡蛋和酱汁放入锅中，小火收完汁儿即可。