咸菜煮春笋

作者： elva丫头

春天的味道——鲜嫩的春笋

用料

• 春笋 500g
• 咸菜 50g
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 辣椒粉 少许
• 猪油 适量

咸菜煮春笋的做法步骤

步骤 1

春笋过水五分钟

步骤 2

猪油熬化，倒入春笋翻炒，加白糖少许，然后加水加咸菜煮，待煮透，加老抽、生抽、辣椒粉，再煮会，加盐

步骤 3

美味出锅

咸菜煮春笋的小贴士

过水很重要，漂去笋的碱性。加白糖很重要，去笋的涩味。

菜谱创建时间：2014-04-18 23:16:21