冰淇淋酥皮蛋糕

作者： 升起风马

出差回家，没有奶酪也没有淡奶油，在美食美学看见这个方子，因为简单所以试试。好吃。

用料

• 蛋白 90g
• 白砂糖 30g
• 冰淇淋 50g
• 无盐黄油 15g
• 低筋面粉 30g

冰淇淋酥皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

冰淇淋➕无盐黄油，加热融化待用。

步骤 2

蛋白分三次加入白砂糖，湿性打发。

步骤 3

低筋面粉加入蛋白，切拌到无粉状态。注意搅拌方式，勿消泡。

步骤 4

步骤3中加入冰淇淋黄油溶液。

步骤 5

160°C，30-35mins

菜谱创建时间：2014-04-18 18:13:16