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柠香豆渣小饼干

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其实是自葱油小桃酥改编而来。 想把做豆浆剩下的豆渣利用起来,顺便换换口味做一款清甜无负担的小饼干。 我做的稍稍厚了一些,成品直径3-4cm的饼干20片左右,每片12-14g不等,仅供参考。

用料

柠香豆渣小饼干的做法步骤

步骤 1

小苏打和泡打粉加入面粉中稍稍混合一下,蛋黄捏碎,有精力的可以过下筛备用

步骤 2

细砂糖加入植物油中搅拌均匀

步骤 3

将1中的混合粉类以及其他材料一起加入2中,混合均匀,揉成团即可

步骤 4

取适量面团在手中搓圆,放入烤盘按扁。面团的量可以根据你想做的饼干大小自由掌握,建议面团按压得稍稍薄一些。喜欢造型的也可以用模具做造型

步骤 5

放入烤箱,160~180℃左右,中层烤12-15分钟,表面稍上色即可。

菜谱创建时间:2014-04-18 15:40:12
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