【山里小米】北京小吃—小米面茶(孕妇必吃)
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对于品种繁多的北京小吃,总是不是太甜便是太腻,偶尔吃一次就当换换口味。很多不熟悉北京小吃的朋友都以为面茶就是炒面,其实不然。炒面是用白面做的,味道是甜的,而面茶是用小米面做的,再浇上芝麻酱和芝麻盐,咸口的,特别香!
【山里小米】北京小吃—小米面茶(孕妇必吃)的做法步骤
步骤 1
1.芝麻酱一勺,慢慢加入香油搅成稀酱。用香油调和的芝麻酱比较滑润,不会变干,如果嫌太过香腻,也可以用凉开水。
步骤 2
2.熟芝麻擀碎,加适量盐,调成芝麻盐备用。
3.小米面加入凉水,用筷子搅成稀面糊。
步骤 3
4.烧开小半锅水,把稀面糊倒入锅中,边煮边搅拌。开锅后再煮10分钟,至面糊变粘稠即可。
步骤 4
5.将煮好的小米面糊盛入碗中,浇一勺芝麻酱,洒上芝麻盐,小米面茶即成。
菜谱创建时间:2014-04-18 09:46:40