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丝瓜炒鸡丁

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作者: 璐稔
清淡爽口,营养美味的【丝瓜炒鸡丁】

用料

丝瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切成小丁,用一勺料酒、多半勺淀粉、少许盐和葱姜丝码味儿十分钟,丝瓜削皮切成滚刀块备用。

步骤 2

锅内热油,下入腌制好的鸡脯肉丁。

步骤 3

翻炒,至表面发白即可。

步骤 4

盛出。

步骤 5

锅里不用倒油,直接倒入丝瓜块。

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步骤 6
步骤 6

翻炒几下,淋入适量清水,水量能掩住丝瓜即可。

步骤 7

转中小火烧开,煮3、4分钟。

步骤 8

倒入之前炒好的鸡脯肉丁。

步骤 9

最后再尝尝咸淡,调入少许盐和味精,烧开即可关火。

步骤 10

清淡爽口、营养美味的【丝瓜炒鸡丁】就可以上桌了。

丝瓜炒鸡丁的小贴士

出锅的时候勾个薄芡,卖相更好,自家吃就随意啦~~

菜谱创建时间:2014-04-17 22:15:49
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