肉酱卤（拌面吃的）

作者： 徐吉祥

就是家里吃打卤面的时候炸的酱，菜谱里面的各种用量随自己喜欢，不拘泥于多少，嗯，我是一个随意的人，哈哈

用料

• 花椒芽 随意
• 猪肉 随意
• 鸡蛋 随意
• 酱 够吃就行
• 葱花，姜 随意

肉酱卤（拌面吃的）的做法步骤

步骤 1

我放了这么多肉，是猪脊肉。也可以放五花肉什么的。

步骤 2

野地里摘来的花椒芽呦

步骤 3

我用的这个这个酱，也可以用黄豆酱

步骤 4

看，我切的葱花和姜

步骤 5

油烧热以后再打鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋才是小块的。

步骤 6

放入葱花和肉，翻炒

步骤 7

放入花椒芽，再翻炒。

步骤 8

等花椒芽变了颜色就倒入酱，再翻炒几下就哦了

肉酱卤（拌面吃的）的小贴士

油不要放的太少，不然炒鸡蛋会粘锅

菜谱创建时间：2014-04-17 17:58:26