麻婆豆腐

作者： AB型羊毛卷

豆瓣酱是咸的尝一下最后按咸淡加盐与否。 家里没淀粉没勾芡 ：）

用料

• 肉末 老干妈豆豉 郫县豆瓣酱
• 花椒 粗粒辣椒面 盐 酱油 白糖
• 香油 蒜末 葱花 豆腐块 姜末 水淀粉（稀点）

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

开水中加入少许盐焯豆腐块备用。 开油5-6成加入花椒煸炒+蒜末和姜末+肉末+郫县豆瓣酱和老干妈豆豉+豆腐块，辣椒面，酱油，白糖，香油煸炒加水淀粉+一半葱花翻几下収汁儿关火出锅摆盘，撒葱花。

菜谱创建时间：2014-04-17 07:24:56