蛋•肉卷（时差党的私房小厨）

作者： eternal16

时差党的私房小厨，这个菜有点像肉笼，但又比肉笼鲜美多汁，做法也和卷寿司一般容易。

用料

• 鸡蛋 5只
• 猪肉馅 200g
• 香菇 30g
• 鲜虾仁 70g
• 香油 若干
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量

蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤

步骤 1

将鲜虾仁，香菇剁碎放入肉馅中，加入生抽，五香粉，盐，香油调味。

步骤 2

将鸡蛋放入大碗中打散

步骤 3

将鸡蛋摊成鸡蛋饼，要很薄很小心。

步骤 4

将调好的肉馅平铺到鸡蛋饼上卷好拼盘

步骤 5

哇啦～

步骤 6

上锅蒸5分钟出锅成功～

蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的小贴士

蒸出来有些红色是因为里面有虾仁熟了之后是红色的。鸡蛋饼要摊得薄一些，但又不能有破洞，否则肉馅会露出来

菜谱创建时间：2014-04-17 05:21:39