水果萝卜

作者： 猫菜菜

十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。 [性能]味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。 [参考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、 水果萝卜类别之一樱桃萝卜(6张) 淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。 醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。 [用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。 [用法]生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。 [注意]脾胃虚寒者，不宜生食。

用料

• 盐 1/3勺
• 醋 覆盖萝卜
• 麻油/香油 3滴
• 蒜 2个
• 水果萝卜 半斤
• 糖 2勺

水果萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜先洗净

步骤 2

去除头尾

步骤 3

用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。

步骤 4

准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油

步骤 5

把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加些海蜇吃，更香。

菜谱创建时间：2014-04-16 13:29:11