五香牛肉桂林米粉

作者： 自然桂客

用料

• 桂林米粉 250g
• 牛肉 200g
• 八角 2个
• 回香 2个八角的量
• 沙姜 3片
• 桂皮 1小块
• 花椒 2勺
• 草果 1个
• 味极鲜
• 盐
• 海天鸡汤
• 酒 3勺
• 葱
• 香花生、酸豆角

五香牛肉桂林米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉飞水，把香料炒一下，加6碗水，放盐，味极鲜，鸡汤，放酒3勺，放牛肉进去煮，大火开，文火30分钟，拿出牛肉。煮剩下一碗水，就是卤水了。香料不要 牛肉要整块哦，把牛肉砌片，放米粉上，加入卤水，加上香花生，酸豆角，葱。

菜谱创建时间：2014-04-16 04:18:59