肉切片，用生抽、料酒、水淀粉腌制一下。
洋葱切条。
肉片用一勺油拌匀，烧热锅，倒入肉片划散，滴几滴老抽，搅拌均匀盛出待用。
另起油锅，炒香洋葱，变透明的时候加盐和一点白糖，再倒入肉片，撒入现磨孜然粉，炒到自己喜欢的程度即可出锅。