事先发好冻在冰箱的海参解冻
陕北小米淘干净泡着，一边烧开水
皮蛋剥好洗干净，姜切丝、葱切碎，备用
水烧开后，将小米和虾米一起倒进去，用中火煮。这时可以把解冻的海参切小（个人吃不来大块的东西），然后加料酒、盐、姜片、鲍汁腌20-30分钟。之后，到少许油，翻炒下下。
小米粥烧开后，大约再煮20分钟，然后倒入皮蛋、姜丝（不喜欢的可以不放），烧开煮5分钟后，最后倒入海参，再煮5分钟左右。
盛一小碗，撒上葱花，好棒哦！超级像广东的粥，浓浓糯糯的，✌️
自家做饭，全凭个人喜好，一边做一边尝。小米一定要水开后煮哦，另外还是纯净水做饭OK些。