香蒜辣味培根意大利面

作者： Blue_Kitchen

浓厚的蒜香加上培根 劲辣版的pasta 每一口都超过瘾的喔^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 食谱来自：http://www.zuocaicn.com

用料

• 意大利面 3人份
• 培根 5~6片
• 蛋黄 15个
• 鲜奶 鲜奶200ml
• 杏鲍菇 适量
• 蒜瓣 适量
• 莫扎瑞拉起司丝 适量
• 海盐 1/2茶匙
• 黑胡椒 适量
• 义大利香料 适量

香蒜辣味培根意大利面的做法步骤

步骤 1

在放了一大匙盐和少许橄榄油的滚火中下义大利面，中大火沸腾4分钟后即关火，盖上锅盖闷7分钟即可将面条取出过冷水以保持面身的Q弹。

步骤 2

培根、杏鲍菇切片，蒜瓣切末、蛋黄和鲜奶拌匀(奶黄液)。

步骤 3

适量橄榄油热锅后，先用中小火将蒜末炒香再下培根和杏鲍菇一起翻炒

步骤 4

将面加入，加上海盐(用量会因培根的多寡而有所不同...大家请依个人口味调整~)、黑胡椒、义大利香料翻炒几下后，将起司加入,并且一边搅拌一边将奶黄液倒入翻炒到浓稠。

步骤 5

最后再加上辣酱翻几下就完成噜~~:))蒜香浓厚又劲辣的pasta...超过瘾的

菜谱创建时间：2014-04-14 23:30:56