鸡翅膀8只。
每只用刀锋开道。
汤锅上水。
水滚开后，下入鸡翅膀焯掉血水。
热锅上油，下入生姜，鸡翅膀略翻炒，提香。
倒入百事可乐！
放入冰糖些许。
建议倒入些许老抽，生抽提鲜上色更佳。
汤汁收浓稠后，出锅装盘即可。
水滚热后下入鸡翅膀焯血水时时间不宜过长。