酒香花蛤老蛏炖葫芦

作者： 大丙

米酒可以直接作为下菜饮品,也可加热饮用,作为炖品调味等.针对消化不良,心跳过快,厌食等症.米酒具有补养气血,助消化,舒筋活血,袪风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首.米酒后劲大,要适度饮用.

用料

• 花蛤
• 老蛏
• 姜
• 福建农家米酒
• 西葫芦
• 盐

酒香花蛤老蛏炖葫芦的做法步骤

步骤 1

花蛤老蛏洗净

步骤 2

生姜切片

步骤 3

西葫芦切块

步骤 4

水烧开后放入所有食材,炖15分钟.

步骤 5

加少许盐,最关键的一步,加入福建米酒！立马香味就出来了.开吃…（酒量随个人而定）

展开全部

步骤 6

步骤 6

酒香花蛤老蛏炖葫芦的小贴士

花蛤千万挑好,一个坏的,一锅就废了,惨痛…

菜谱创建时间：2014-04-13 19:10:03